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北海道 ほっけ一夜干し
漁獲地である北海道では鮮度の良いホッケの刺身が食せ、その美味さから「白身のトロ」と称されている。
ホッケは鮮度が落ちるのがとても速いので北海道以外の地域では生食はむずかしく、ホッケは開いて干物にすることで素材の良さが味にでます。
味が濃く旨みが凝縮された大人気の北海道産真ホッケの開きを産地直送でお届けします。
ご家庭でグリルや網焼き、大根おろしや、生姜を添えてお召し上がりください。


▽▽▽▽▽北海道のほっけが人気の秘密▽▽▽▽▽

《鮮度》
当店のほっけは、羅臼や釧路、前浜で水揚げされたホッケの中から脂のりの良い、ほっけのみを厳選しております。ほっけは北海道産「真ほっけ」です。
脂が程よく乗ったほっけをお探しの方、北海道のお取り寄せだけでなく、大切な人への贈り物としてもおすすめの逸品です!

《加工》
新鮮なまま塩水でさっと下味をつけ素早く一夜干しにしました。魚の水分が蒸発して旨味を凝縮します。
干しが弱いと水っぽく、逆に干しすぎると身が硬くなり美味しくありません。
身がふわっとジュシーな最高の干し加減と丁度良い塩加減が美味しさの秘訣です。

産地だからできるこの旨さは格別!
小樽の自慢の味を産地直送でお届けします!

商品名 北海道 ほっけ一夜干し
内容量 開き真ほっけ200g~250g 4枚(2枚真空×2)
全長:約30cm 幅:約10cm 厚み:約2cm
送料について 【送料無料】
※九州・四国は別途送料520円、沖縄地区は600円かかります。
保存方法 到着後はすぐにお召し上がりならない場合は要冷凍。
長期の冷蔵保存はお避けください。
ホッケが大きすぎる場合は、ホッケを半分か4つに切り分け、残りは味が落ちないように必ず冷凍保存するようにしよう。
次回調理するときには、冷蔵庫に移し3#12316;4時間ほど待てば、良い具合に解凍できる。
冷凍保存した干物は、室温で解凍すると旨味が失われてしまうので、必ず冷蔵庫で解凍してください。
賞味期限 パッケージに記載してあります。
解凍後は1日間、生ものですので解凍後はお早めにお召し上がりください。
発送形態 ヤマト運輸 冷凍クール便
販売社名 有限会社ホロニックフーズ福岡県筑紫野市二日市中央2-11-1

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