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味わいのある渋み・お茶うけにピーカンナッツ・ココア【150g】【配送方法メール便選択時一配送商品2個まで対応ご対応】

456円

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商品情報
原材料 ピーカンナッツ・砂糖・全粉乳・カカオマス・ココアバター・脱脂粉乳・乳化剤・香料(原料の一部に大豆を含む)
内容量 150g
賞味期限 60日
ピーカンナッツを糖液で煮詰めた後フライし、チョコレートをコーティングし
さらにココアパウダーでコーティングしています。
ピーカンナッツとは
クルミ科ピカン属のヒッコリーの仲間で、原産は北米南東部と言われています。
ナッツの中でも栄養価が高く、月面探査機アポロ 13 号、14 号にカルシウム・鉄分・
マグネシウムなどのミネラル供給源として採用され積み込まれたこともあります。
また、コレステロールを低下させる効果があるとされる、不飽和脂肪酸を多く含
んでおります。

最近のトレンド、トピックス
全世界の生産量は剥き実ベースでおおよそ 10 万トンと、他のツリーナッツ類と比
較すると生産量が少ないですが、主産地アメリカではアメリカを象徴する代表的
ナッツとして菓子、料理の材料として幅広く使用されています。一方、日本の輸
入量は 2013 年度で 261 トンと非常に少なく、国内ではまだまだ知名度の低いナッ
ツといえます。味わいはクルミに似ていますが、クルミより渋み・えぐみが少な
くすっきりした後味と評価されることが多く、他のナッツに引けを取らず日本人
に受け入れやすい風味と食感です。日本での用途は菓子、製パンが中心であるが、
その中でもピーカンナッツと相性が良いとされるチョコレートと合わせた商品が
多く、チョコレートコーティングされた商品は人気があります。

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内分泌疾患専門病院
甲状腺・副甲状腺疾患、糖尿病などの生活習慣病

専門医制度と連携したデータベース事業参加
野口病院は日本国内の関連する多くの臨床学会が連携し、わが国の医療の現状を把握するために設立した「一般社団法人National Clinical Database」(NCD)のデータベース事業に参加しております。

ヨウ素制限メニュー
ヨウ素制限食の食事例として参考にしてください。朝・昼・夕の食事をどのように組み合わせても結構です。