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広島県宮島周辺の清浄海域を漁場とし、大竹市玖波漁港に水揚げされた「牡蠣」です。
清浄海域は、生食用指定海域で塩分濃度、雑菌、大腸菌等基準をクリアーした海域です。
牡蠣は大変デリケートな食品です。届き次第速やかにお召し上がりください。
また、BBQ時等、温かい場所に長時間置いたままにしないでください。

■殻付きの牡蠣■
<電子レンジの調理法>
殻付きの生牡蠣は、電子レンジで軽く加熱することで、生牡蠣とは一味違った美味しさを味わうことができます。電子レンジでそのまま加熱することで、殻が開きますので、食べやすくもなります。
殻付きの生牡蠣を皿に乗せ、軽くラップをかけて電子レンジに入れ、生牡蠣1個につき1分ほど加熱します。電子レンジから出すと、牡蠣の殻が1cmほど開いているはずですので、殻の口が空いた所からナイフを差し込み上下の殻の貝柱を切り、上殻を取り外します。お好みで、レモン、醤油でご賞味下さい。

内容量:2kg(12~16個)
品質保証期限:出荷日から3日間

※メーカー休業日の関係で、火・水曜日及び年末年始のお届け希望は出来ません。
※申し訳ありませんが、北海道、沖縄、一部離島地域への配送は不可とさせて頂きます。何卒ご理解ご了承頂きますようお願いいたします。
※こちらは加熱用となりますのでご注意ください。

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国内初の初心者向け木工旋盤の本格ガイドブック「木工旋盤の教科書」を刊行しました!

ついに!! 10月15日、木工旋盤の本が発売になりました!! 思い立ってから1年半!ここまで長かった! でも世に出せました! おめでとう自分! ありがとう!支えてくれた多くの人たち! ・これから木工旋盤を始めよう! ・始めたけどちょっと難しくて難儀している ・何から手を付ければいいのかわからない、 ・独学でやってきたけれど、自分の技術に自信がない、 などなど、いろいろあると思いますが、 初心者向けということで、国内で初めて、そんな方々が頼りにできる教科書のような本が出来上がりました!! 木工旋盤の教科書 ...

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DIYを愛するすべての人へ!ポケットにたまる細かなゴミを解決するワークエプロンを作ったよ!

みなさん、こんにちは。 今回は、オリジナルでワークエプロンを作ったので、紹介させてください。 詳しくはコチラ ずっと悩まされてきたポケットの木くず問題 木工を始めて10年以上。ずっと困っていたのが、ズボンやジャケットのポケットにいつも細かい木くずが入り込んで、しかもそれがなかなか取れないことです。ポケットを裏返して払おうとしても、必ずしもきれいに木くずやごみを取り除くことはできません。ましてや白いシャツのポケットに入った木くずは、そのまま洗濯してしまうと木の色がシャツに移ることもあって、困っていました。 ...

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子どもが小学校にあがったので、床生活から、テーブル・椅子生活に変えました。

みなさん、こんにちは。今日は我が家の生活が床生活から椅子・テーブル生活にガラリと変わったお話です。 我が家はもともと事務所として使われていた中古の建物です。広いフロアをリビングとして使うにあたり、これまでいろいろDIYをしてきました。その中でも大きな役割を果たしてきたのが、スタイロフォームと琉球畳の断熱床です。これを広いスペースつくり、ゴロゴロでき、ご飯等も床に座る生活をしてきました。 これを下の子が小学生に上がるタイミングで、椅子・テーブルの生活にしよう!ということで、畳の面積を大幅に減らし、ダイニング ...

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DIY好き必見!暮らしに合わせてカスタマイズできるシンプルなDIY家具「もくわく」が秀逸!

この度、僕が運営する木工房ツバキラボで「もくわく」というシンプルな家具の生産させていただくことになりました。見た目は、ただの木の枠。それが大と小という2つのサイズ。たったそれだけなんですが、それぞれのサイズが素晴らしく、そしてこのもくわくたちを組み上げることでさまざまな空間を作り出すことができるんですね。 最初は1こ2こでも、買い足して収納を拡大していくこともできるし、板を置けばテーブルやデスクになります。そのまま1こで椅子としても使えるし、なかなか勝手の良い家具です。 ただの木の枠なんですけどね。でもそ ...

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広葉樹林の新たな価値の創出へ!飛騨市・広葉樹のまちづくり学校を修了いたしました!

先日、「飛騨市・広葉樹のまちづくり学校」を修了いたしました。 昨年の8月に飛騨市・広葉樹のまちづくりツアーに参加して、飛騨市の広葉樹の現況について概要を学んでいましたが、実は、その翌月9月に開校となった「学校」にも申し込んでおり、この半年間、毎月飛騨市に通い、広葉樹の活用について学んでいました。 その一連のカリキュラムが先日終わりましたので、改めてここにまとめてみたいと思います。 飛騨市・広葉樹のまちづくり学校とは 岐阜県飛騨市の面積のうち93%を森林が占めており、そのうちの約7割近くが広葉樹の森です。森 ...

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なぜ僕(ツバキラボ)はYoutubeを始めたか。ビジネスにおける情報発信の考え方。

僕が経営するツバキラボでは2020年10月からYoutubeを始めました。今日は、なぜツバキラボでYoutubeを始めたのか、それと併せて僕の情報発信の考え方を記しておきたいと思います。 ツバキラボ / TSUBAKI LAB 「木工を、あなたの日常に」 ツバキラボは、木のものづくりを日常的に取り組むことができる会員制の木工シェア工房です。 講習をうけることで、個人では購入できないプロが使う木工機械を利用することができ、 DIYを超えた、より本格的な作品作りができます。 ツバキラボの使命は、木のものづくり ...

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生き方 経営

1%の法則:努力は蓄積され、やがて大きな力になる

こんにちは。 今日は、日々の努力の積み重ねがなにをもたらすか、ということについて書いてみたいと思います。 昨年の夏に大学時代の友人が、今年新しいチャレンジをする、と連絡をくれました。そしてその2か月後に、英語コーチングで独立することを決めたことを教えてくれました。 彼女はアメリカの大学を卒業し、日本に帰国してからは一度別の業界で就職していましたが、その後教員免許を取得して高校で英語の教師を10年していました。しかし、そこで学校の英語教育の限界を感じて、今回の決断に至ったようです。(⇐だいぶすっきりまとめち ...

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ビジネスの基本はとにかく差別化!!!では、どうやって差別化するのか?

起業したい!独立したい!という人の中には、今いる業界の中で自分でチャレンジしたい!という人もいると思います。一方で、「独立」することが目的で、何をするかはとくにこだわらない人もいると思います。 どちらが正解ということはないと思いますが、どちらであっても、ビジネスをするうえで必ず考えなければいけないのが「お客様」と「競合相手」がいるということです。 お客様に選んでいただかないと成り立ちませんし、でもそこには競合相手がいるのでつねにお客様の奪い合いになるわけです。 そこで大事なのが、「差別化」です。 競合相手 ...

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社長の役目とは何か。それを果たすためにどんなスキルが必要か。

自身の会社を始めてから3年半。社員も正社員1名、パート1名の僕を入れて3名の小さな木工会社です。 社員が一人もいないときは、制作から営業から事務作業からすべてをこなしていました。しかし、この状態はどこかで限界が来ます。仕事量も増え、取引先も増え、すべて自分でこなしているとどこかでおろそかになっていく部分があり、そこで初めて社員を雇うことになります。 正社員は、製作を、パートは事務作業や経理を担ってくれて、大変助かっています。こうやって少しずつ会社らしくなってこれからも成長していくんだなぁ、と思うのですが、 ...

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日記 生き方

2021年、会社も5期目に!抱負とやることを書きだします。

2021年になりました。 昨年のコロナによるばたばたは今年も引き続き、世の中いっそう新しい社会秩序の形成に向けて動いていくのではないでしょうか。業界によっては、年の暮れには倒産も増えていくのではないかと思っています。 そんな中、ツバキラボは今年5月に5期目となります。コロナの中でもまだ頑張れています。昨年は、コロナのおかげで助成金制度が充実していたこともあり、それらを利用して積極的に設備投資を行いました。少しずつ地盤を固めていますが、今年はそれらをバネに飛躍の年にしていきたいと思っています。 さて、近年は ...

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